不同年份
普洱
品鉴日期:2019.07.12
传送门:【本周喝什么】07.08-07.14
第一款
2019年的“一棵树景迈贺贡A+”
香气
干茶(饼茶)
脂味、馥郁、生青、
花香、甜芦粟
茶汤
山野花香、馥郁、
生青、玉兰、甜芦粟
杯底
细密、蔗糖、
葡萄、咸味
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
高甜、微果酸、咸味、山野气息、碱味、鲜爽、舌面凉、平衡、浓强、苦入喉,较苦,苦化开慢、涩显,涩化开慢、香融水、醇厚、软、微收敛、饱和有密度、滑、柔顺、舌面膜感、圆融、颗粒感、上颚膜感、矿物质、粉粉的、回甘持久,回甘快、生津快,生津显、停口留香持久、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润、闷泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
喉紧、打嗝、
体热、茶气下行
仓储过程
普洱——茶昔茗今
适饮 VS 存放
值得存放
第二款
2019年的 “一棵树景迈贺贡A”
香气
干茶(饼茶)
脂味、馥郁、生青、
奶香、葡萄、蔗糖
茶汤
竹叶、金属味、
木质味、生青、
山野花香、馥郁
杯底
持久、咸味、细密、
葡萄干、奶香
回味:白桃
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、高甜、浓强、微果酸、咸味、鲜爽、平衡、烟味、较苦,苦化开慢、较涩,舌面散涩、香融水、醇厚、柔顺、软、滑、矿物质、有活性、微收敛、细密、渗透力、饱和有密度、收敛感、舌面膜感、回甘持久,回甘快、生津快,生津显、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡、闷泡回升。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
打嗝、体热、
茶气上行
仓储过程
普洱——茶昔茗今
适饮 VS 存放
可以放放看
第三款
2013年的 “车里宣慰号景迈”
香气
干茶(饼茶)
厚、馥郁、红糖、
刺梨、葡萄、
酸梅、冰糖、微烟
茶汤
烘炒、葡萄干、
熟果、干草、
蜜香、枣香、玫瑰
杯底
粉粉的、臭蜜香、
葡萄干、细密、持久
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
高甜、酵味、碱味、浓强、烟味、舌面凉、梅子酸、微苦,苦底显,苦化开快、涩显,舌面散涩,涩化开慢、香融水、醇正、软、柔顺、微收敛、矿物质、细密、渗透力、有活性、回甘快,回甘持久、生津显,生津快、茶汤整体滋味变化平稳、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉紧、
打嗝、茶气上行、
出汗、体热
仓储过程
普洱——上海——茶昔茗今
适饮 VS 存放
可饮可存
第四款
2006年的 “一轩普洱”
香气
干茶(饼茶)
粉尘、碱味、
木质味、参香、
果干、药香
茶汤
层次感、木质味、
葡萄干、玫瑰、
紫罗兰、紫苏
杯底
细密、木质味、
粽叶、焦糖
回味:葡萄干
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
高甜、酵味、烟味、舌面凉、碱味、浓强、咸味、梅子酸、微苦,苦底显,苦化开快、舌面散涩,较涩,涩化开慢、香融水、颗粒感、微收敛、软、柔顺、醇厚、有活性、饱和有密度、舌面微麻、层次感、有粘口度、滑、矿物质、回甘慢,回甘持久、生津显,生津持久、有停口留香、闷泡开始渐淡。
叶底
体感
喉干、喉甘、
打嗝、茶气上行、
心悸、体热
仓储过程
普洱——深圳——茶昔茗今
适饮 VS 存放
拿出来喝